Mangocremetorte und Dekobisquitrolle

Letztes Wochenende gab es die Mangocremetorte von Mari. Da die kleinen Torten / Törtchen auf ihren Bildern immer so lecker aus sehen, fällt es immer wieder schwer etwas heraus zu suchen was man nachbacken möchte. Da ich aber günstig frische Mango bekommen habe, habe ich mich für diese leckere Mangotorte entschieden. Durch die super Anleitung habe ich auch keine Probleme beim backen gehabt. Jedoch muss man bevor man anfängt sich einen genauen Zeitplan machen, da die Torte doch etwas Kühlzeit benötigt. Daher habe ich das Mangopüree und den Mangosirup den Tag davor vorbereitet und die komplette Torte dann am Vormittag fertig gestellt. Meine Mam meinte ihr würden auch Erdbeeren darin gefallen. Also mal sehen  wann es die nächste Variation gibt. 

Ps.: vom Rest Eiweiß habe ich Baiser und ein Gemüseomelett gemacht. ^^

Das Wochenende davor gab es diese Dekobisquitrolle mit frischem Obst. Ich habe mal wieder versucht einen Dekobisquit herzustellen. Wie man sieht ist er einigermaßen gelungen (das Erste Mal war katastrophal, so das es davon kein Foto gibt XD) nur die Farben könnten etwas kräftiger sein! Leider ist der Bisquit wärend des abkühlens zusammen gefallen, dies hat aber nichts gegen den Geschmack getan. Etwas süß wurde die ganze Sache, sodass ich bei einem neuen Versuch definitiv weniger Zucker verwenden werde.

 

hier ein paar Einzelschritte:

  

 und die fertige Rolle - man sieht das helle Muster ist nicht so gut zu erkennen ^^

Dieses Bild habe ich noch in meiner Ablage von Weihnachten gefunden XD:
Es ist ein Cranberrycremetörtchen, welches ich bei Mari bei ihren Törtchentestessen einmal probieren dürfte :) und mir so gut gefallen hat, dass ich es für den 25.12 als Törtchen zum Kaffee gebacken habe.